|
11月２日在京举行的第八届中国连锁业会议主题是“做强才能做大”。像2004年提出的“零售业站在全面开放的新起点”，以及去年的“零售创新——引领突破，提升价值”，都是探讨当年行业发展所面临的问题，而今年提出的理念主要是基于目前我国零售业整体发展水平不高，以及实力不足的实际要求而作出的阶段性选择和目标。中国连锁经营协会秘书长裴亮这样告诉记者。
连锁业面临三大挑战
裴亮说，自１９９０年我国零售业正式导入连锁模式以来，市场空间大，以规模求效益，行业总体以外延式扩张为主。伴随着企业规模的扩大，积淀下来的问题也越来越多，一些全国性大企业，它们在跨区域发展上也遭遇了很多困境。
相反，在这一过程中，出现了一批内部管理严谨、目标客户明确、区域基础扎实的区域性连锁企业，他们做实做强某区域并获得了不错的发展，比如说武汉的几大商业企业、江苏苏果、湖南步步高等。可以这么说，我国零售业已经形成了一种“区域为王”的局面，而且在将来很长一段时间还会持续下去。要想打破这种局面，企业迫切需要转变经营思路，实现做实做强。
对此，中国连锁经营协会会长郭戈平在主题报告中也表示，中国连锁业正面临效益下滑、成本提高、消费者分流三大挑战，连锁企业必须由做大向做强转变。
据介绍，首先是市场竞争加剧，对企业销售额和毛利率带来直接影响。如２００５年上海大卖场单店平均销售额同比下降４％，全国连锁百强企业超市门店平均毛利率仅为１１．７％。其次是经营成本持续提高。每年递增５％至１０％的房租成本，已成为企业开店的最大难题。随着社会的发展，人工成本也在逐年提高。另外，还将有许多店铺进入更新改造期。经营成本的增加已经在蚕食连锁企业１％的微薄利。再者，消费者不断分流、分化。一是门店增多，顾客在同类店铺中分流；二是顾客阶层细分，低价已不是万能的竞争良药。 目前，我国宏观经济正在从数量规模型向质量效益型转变，对于连锁行业来说，现实的挑战也迫切需要进行增长方式的转变。“要赢得竞争，连锁企业必须打造核心竞争力，形成自己的竞争优势。”郭戈平强调。
做强需具备几大能力
怎样去界定“强”以及如何去“做强”，刚开始都不太统一。裴亮告诉记者，从企业自身看，一个做强的企业肯定要有持续的盈利能力。首先，企业的主业应有利润，通道费用、物业收入只是对主业利润的补充。其次，门店是连锁企业的基本细胞，是企业利润的直接创造者，所以一定要保证单店具有盈利能力。三是资源要协调利用，保证持续盈利，而不是为一时的增长而过度开发企业的资源。
零售企业的获利能力与区域市场的份额密切相关。从市场发展看，区域市场份额大，顾客忠诚度高也是做强的标准之一。一个做强的企业，应聚焦在目标市场中，并占有较高的市场份额，它的网点资源可以随时形成合力，握成铁拳出击对手。另外，从外部关系看，各方面和谐发展，社会责任感强也应有所强调。一个做强的企业，一定是一个有高度社会责任感的企业，既能够满足和改善消费者的生活所需，又拥有诚信、高效的供应商关系；既有和谐的社区关系，又有团结的内部员工关系。当然，这几个方面只是企业“做强”的主要标志，根据连锁企业发展的经验，做强的企业一般还应具备规范化和标准化运营管理体系、有强大的信息系统、有高效的供应链体系、有良好的人才储备、有优秀的企业文化。
至于如何做强，郭戈平认为，优秀的企业是一部动力强大、高效运转的机器。在连锁经营领域，信心、能力和策略尤为重要，是组成企业战车的基本构件。企业是一个有机体，是由多种关键能力组成，包括标准化规范化的企业流程管理、强大的信息系统、高效的供应链关系和商品管理、扎实的人才储备，以及具有执行力的企业文化，这是对零售企业最重要的一种文化特征。具备这些能力，才有可能在战术上取胜。
苏果超市有限公司ＣＥＯ马嘉对此认为，企业要做强，不能照搬西方的管理理念，需要建立具有自己特色的企业文化。民族商业从诞生的那一天起，就形成了自己的商业文化和企业文化。人人乐连锁商业（集团）有限公司董事长兼总裁何金明说，中国零售市场已经是全球化的市场，市场竞争将由初级阶段向高级阶段发展。因此，中国本土企业要适应这个变化，融入全球化的竞争中。只要本土零售企业能够认识这一变化规律，适应这一变化规律，不断提升自身的综合能力，中国的零售市场即是全球的，更是我们自己的。商务部部长助理黄海在出席会议时也介绍了国家关于促进零售业发展方面的政策情况，并希望国内零售业企业能走自主、自强之路。
| 