餐桌上的减肥食品有哪些？
让我为你一一道来：
豆类 以大豆为主的豆类食品富含植物性蛋白质，营养丰富。大豆制品可以降低血液中胆固醇含量，对防治心脑血管疾病有很大功效。
粗粮 很多粗粮含有多种膳食纤维。它们对血液中胆固醇含量降低有显著作用。膳食纤维还可以刺激肠道蠕动，有助于通便，减少了有害物质残存于肠壁内的数量。不仅如此，粗粮还有效地防治很多成人疾病。
黑木耳 黑木耳在降低血黏度和减低胆固醇方面功效很明显。10克的黑木耳就可以起到明显的作用。
鸡蛋 鸡蛋富含蛋白质，但是生的鸡蛋有致病物质，不要食用。为了避免吸收油脂，应以清蒸或者水煮鸡蛋代替油煎蛋食用。鸡蛋黄含有大量胆固醇，所以减肥期间，可以用蛋清代替蛋黄食用。
韭菜 韭菜可以促进气血循环，加强肠胃蠕动，在通便方面有很好的效果。它可以排除肠道中多余的营养物质，可以排除脂肪。
冬瓜 冬瓜含水量很大，并含有大量维生素。它可以分解多余的脂肪，除此之外，它还有利尿的功效。
海带 很多海产品有着很多有益的作用。海带的食物纤维藻酸，牛黄酸含量很大，可以有效地降低血脂，消除胆汁里面的胆固醇。
紫菜 紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收到瘦腿之效。
芝麻 芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥瘦腿就轻松得多。
黄瓜 含有丰富的维生素及矿物质的黄瓜，可以降低血糖，增加人体免疫功能，防治咽喉肿疼。它有助于抑制碳水化合物在体内转化为脂肪的过程。
萝卜 萝卜含有多种维生素。其中，胡萝卜营养价值很高，它对五脏六腑都有滋养功效，易被人体吸收。它含有的果胶酸钙，可以减少血液中胆固醇的含量。白萝卜可以促进新陈代谢，减少皮下脂肪的堆积。
豆芽菜 同大豆制品一样，豆芽菜含有多种微量元素，它的热量很少，易于消化，不容易形成脂肪，堆积皮下。
芹菜 芹菜有利尿功能，它健脾胃，降血压。除此以外，它含有粗纤维，可以干扰过多的营养物质吸收，减低了热量的储存。
海产品 很多海产品含有大量蛋白质，维生素，矿物质，但它们的热量却很低。鱼油还含有人体必需的脂肪酸，可以预防心脏和循环系统疾病，并可以改善血液循环。
大蒜 大蒜不仅有杀菌消毒功效，还可以抑制胆固醇的合成，防止血液凝块的形成。
西红柿 营养价值很高的西红柿，含有丰富的维生素C及番茄红素。它可以健脾胃，消积食，对心血管疾病有预防作用。但是，未熟的青西红柿含有茄碱，会导致偏头痛，所以不可食用。
白菜 白菜富含蛋白质及多种维生素，利于肠胃消化，可以疏通经络、利尿。
爱水果更爱健康
其实不止餐桌上这些主食，在我们嘴馋时，只吃“健康”的零食—水果。当然在水果的选择上也是有讲究的。哪些水果是利于我们瘦身的呢？
香蕉：香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾质，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
苹果：苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
木瓜：木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
西瓜：西瓜是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
西柚：大家很早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
奇异果：奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
合理搭配才最重要
虽然以上告诉你了哪些是美体的食品，但同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，这与食物搭配是否科学合理不无关系。所以一定要注意合理的饮食搭配。
1个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。但也要注意不要吃太多水果，水果中的糖分也会使人发胖。
2盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
3勺素油：每天的烹调用油限量为3勺，而且最好是食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
4碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
5份蛋白质食物：每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉；鱼类50克（除骨净重）；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。
6种调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们具有使菜肴增加美味、提高食欲、减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理、美容健身等不同功能。
7杯开水（或茶水、汤水）：每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢，增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
别以为你真的会吃
正确地进食，可以让人吃得满足，不需挨饿，又可保持身材。如，以一餐进食500卡路里为例，如果只进食几块已经达500卡路里热量的牛油，吃过后自然仍感到肚饿，但如果进食500卡路里的天然素食，例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、萝卜、青豆等，就会相当饱，但如果你昨晚要应酬、今晚要逛街、明晚又要看电影……上班一族虽然工作繁忙，而年轻人的节目却不少，这样一来差不多一日三餐都要出外吃饭。这对于瘦身的美女来说，实在是减肥计划的一大阻碍。没关系，只要你记得以下要点，上餐馆吃饭一样可以吃得饱又不长胖！点菜篇
在餐馆吃饭如果不想愈吃愈胖，那懂得选择食物就十分重要了，要吃得又饱又不会堆积脂肪，点菜实在是一个关键时刻，个中窍门现在就向你公布！
“一份猪扒饭！”、“一份回锅肉！”这些多肉少菜的搭配，简直是减肥人士的大敌。其实在餐馆吃饭，最好多选择瓜菜类食物，因为蔬菜类和豆制品的营养价值高，对身体有益之余，更能令你容易产生饱感，而且热量又低，如果再配合低油的烹煮方法，实在是健康首选！其实多吃瓜菜除了能吃得饱外，瓜菜还能提供丰富的纤维、矿物质和维他命，价钱还较便宜呢！至于在中式饭店吃饭时，不妨选择杂菜煲、蒸豆腐等；在西式餐厅进餐，也可考虑吃沙拉。
肉皮是瘦身的大忌，当然要与高脂高卡食物划清界线，脂肪含量较高的食物就应少吃为妙。除了可考虑减少吃肉，一些明显含有脂肪的食物，如肥肉、猪皮、鸡皮、鹅皮更是能免则免！此外，一些西式点心，如蛋糕、酥皮西饼、牛角酥、芝士蛋糕等，外表虽然美味吸引，但热量却十分惊人，切勿被它迷倒。果仁类食物包括开心果、花生、腰果等，虽然脆口，但油脂含量也奇高，在饭前一定不要狂吃呀！
浸汤比煎炸好。除了食物本身外，同类食物的烹调方法也与你的减肥进度息息相关。例如一碟炸豆腐与一碟清蒸豆腐的热量就相差很远。在点菜时，最好避免选择煎炸和炒的菜式，毕竟这些菜的油分较多，食得过多脂肪积聚，不但有损健康，对于减肥更完全无好处。所以最好多选择浸汤、清蒸或别的菜式，例如，最好吃汤而避免炒；白灼虾总比炸虾好；叉烧比炸猪扒好。此外，在外吃饭可多喝汤，菜汤是一个不错的选择。
相信你不会想到原来进食的次序与瘦身都有关系。对于减肥人士来说，进食最理想的程序应是先喝汤（当然最好是菜汤），然后吃蔬菜、瓜类等易饱肚的食物，这时你可能已有七分饱，接着才酌量吃点饭和肉，这样就能避免不知不觉吃过量，又可减低吃肉量。
大家都知进餐狼吞虎咽不但有碍消化，而且会令你“不知道饱”，无形中吃得超量。出外吃饭，很多时都是与朋友一起，这时最好与朋友边聊边吃，就能减低进食速度。但另一方面，又不要被开心热闹的气氛所迷惑，忘形起来"人吃我也吃"，应适可而止，见饱即收。
虽然谨记以上要诀，去餐馆吃饭就能大大减低增肥的机会，但街外的餐馆，在烹煮食物的过程中少不了将食物腌制过，又或加了大量调味品，令食物的味道浓郁可口，味精太多或盐分过高的食物，对健康也有一定影响，所以都要尽量避免。再加上餐馆内的菜式都以炒、煎、炸为多，令立志保持体形的你较难选择，所以要减肥，最好还是留在家中，亲自调配健康菜谱吧！
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